Cet été, j’ai voulu m’initier au métier de cultivateur. J’avais envie de produire quelque chose, de commencer à la base, de mieux comprendre tout le chemin qu’un aliment fait jusqu’à ma cuisine. Depuis plusieurs années, quand c’est possible, j’achète directement aux producteurs. Personnellement, je trouve qu’au-delà de l’importance de la consommation locale d’un point de […]